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関西のお手頃なランチとスイーツを紹介中! スイーツには昼食以外のおやつ・間食を含みます。昼食のパン類は、ランチに分類し、基本的に価格は、消費税込みです♪

奈良吉野いしい、柿づくし

ブログ「奈良雑記 古き都の四方山の・・」で紹介のあった奈良吉野いしい「郷愁の柿」210円。これは、観光庁主催の品評会「世界にも通用する究極のお土産」で、全国から応募があった747品の中から選ばれた一品。


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郷愁の柿は、奈良吉野地方に自生する法連坊柿の皮を丁寧に剥き、軸のT字をいかして紐に結ぶ。あとは西吉野の冬風が、じっくり仕上げてくれるのを待つ。そうして出来上がった干し柿に切れ目を入れ、種を抜き、渋皮入の栗餡を詰め、形を整えてある。


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郷愁の柿は、干し柿の甘さに、甘さ控えめ栗餡が、素朴だけど上品。国内外を問わず、お客様におススメ 柿もなか(126円)1個には、富有柿の完熟をゆっくり炊きつめた柿餡が約1/2個分。柿の自然でやさしい甘さと、ほんのり柚子の香りが絶妙な風味。(ミスって、ちょっと潰れてるが^^)


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柿酢ゼリー189円は、ポリフェノールやビタミン、カリウムなどが豊富に含まれる柿酢が原材料。でも体によくても、なかなか摂取しにくいのが「お酢」。社内で色々試した結果、一番好評だったのが、ゼリーにした物だったとか。賀名生の梅・沖縄の黒砂糖を加えて、すっきり食べやすい4.5


柿の専門 奈良吉野いしい 三条通店 HP
■販売 奈良市上三条町27番1 村田ビル1F
■時間 10:00~19:00
■定休 年中無休

石井物産株式会社
■製造 奈良県五條市西吉野町八ツ川458


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カキづくし第2弾
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テーマ:和菓子 - ジャンル:グルメ

コメント

わざわざリンクありがとうございます^^
素朴な味わいと季節感がお土産の名品基準なんでしょうね^^
【2013/12/20 23:22】 URL | naraspa #-[ 編集]
Re:naraspaさん
美味しいお土産の紹介、ありがとう御座いました~
郷愁の柿は、素朴だけど、非常に上品に感じました♪
目上の方へのお土産に、持って来いだと思います!
【2013/12/21 01:09】 URL | ネット #1wIl0x2Y[ 編集]

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